只要你的手能拿東西,你就會煮蛤蜊湯

蛤蜊湯實在是簡單到不行的料理,讓我們看看怎麼煮吧~

 

材料:

1.蛤蜊適量................................廢話!難不成是生蠔嗎XD

2.薑絲或蔥花

 

作法:

1.用把蛤蜊起來,丟進滾水中

 *Tip:蛤蜊買回來先浸水吐沙,不要吐超過半天歐~

 *Tip:請盯著蛤蜊看,不是看它漂不漂亮,而是要抓蛤蜊開的時間

蛤蜊湯

 

2.蛤蜊非常快就會開,看差不多都開了,丟進薑絲或蔥花,放鹽調味即可起鍋

 *Tip:一般似乎是加薑絲比較多,因為我只剩蔥,所以加蔥花。

 *Tip:另外起鍋前一般會加點米酒,可以去腥提味。

蛤蜊湯

 

 

是不是超簡單阿!

只要你的手能拿東西,你就會煮蛤蜊湯。

 

 

 



蛤蜊不算貴,我去傳統市場看到幾乎都是100或80元一大盤,100元的幾乎像做小山一樣高orz

(100元的3斤)

 

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飛魚OHAEVA。

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