食譜｜絕對不失敗一顆蕃茄鮭魚飯 @ 飛魚OHAEVA。

一顆蕃茄飯正夯！簡單、營養絕對不失敗！根本是懶人首選！

一顆蕃茄鮭魚飯

材料：

1.一顆蕃茄

2.鮭魚一片

3.香菇

4.米一杯

步驟：

1.按照一般程序，將米洗好，米：水＝1：1入鍋

TIP：米與水比例可1：1甚至多半杯，煮起來加上蕃茄的汁液拌勻後濕度夠會像燉飯超好吃！

2.鮭魚片洗淨，以少許米酒、鹽、白胡椒醃漬5分鐘

3.將蕃茄、鮭魚片、香菇放入鍋中，

TIP：基本上蕃茄與米的比例1：1味道正好，煮兩杯米就放兩顆蕃茄，依此類推。

蕃茄鮭魚飯1

4.外鍋一杯水跳起即可

蕃茄鮭魚飯2

5.將鮭魚刺挑出，最後整鍋以飯匙拌勻即大功告成。

蕃茄鮭魚飯3

btw自己吃掉整片鮭魚飯真是超奢華！

如果想走低調路線，不要使鮭魚味蓋過蕃茄，可以用一半就好......哈

徐老大

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