食譜｜15秒蛤蜊湯 @ 飛魚OHAEVA。

只要你的手能拿東西，你就會煮蛤蜊湯。

蛤蜊湯實在是簡單到不行的料理，讓我們看看怎麼煮吧～

材料：

1.蛤蜊適量................................廢話！難不成是生蠔嗎XD

2.薑絲或蔥花

作法：

1.用手把蛤蜊拿起來，丟進滾水中

　＊Tip：蛤蜊買回來先浸水吐沙，不要吐超過半天歐～

　＊Tip：請盯著蛤蜊看，不是看它漂不漂亮，而是要抓蛤蜊開的時間

蛤蜊湯

2.蛤蜊非常快就會開，看差不多都開了，丟進薑絲或蔥花，放鹽調味即可起鍋

　＊Tip：一般似乎是加薑絲比較多，因為我只剩蔥，所以加蔥花。

　＊Tip：另外起鍋前一般會加點米酒，可以去腥提味。

蛤蜊湯

是不是超簡單阿！

只要你的手能拿東西，你就會煮蛤蜊湯。

蛤蜊不算貴，我去傳統市場看到幾乎都是100或80元一大盤，100元的幾乎像做小山一樣高orz

（100元的3斤）

徐老大

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