一顆蕃茄飯正夯!簡單、營養絕對不失敗!根本是懶人首選!

 

一顆蕃茄鮭魚飯

材料:

1.一顆蕃茄

2.鮭魚一片

3.香菇

4.米一杯

 

步驟:

1.按照一般程序,將米洗好,米:水=1:1入鍋

TIP:米與水比例可1:1甚至多半杯,煮起來加上蕃茄的汁液拌勻後濕度夠會像燉飯超好吃!

2.鮭魚片洗淨,以少許米酒、鹽、白胡椒醃漬5分鐘

3.將蕃茄、鮭魚片、香菇放入鍋中,

TIP:基本上蕃茄與米的比例1:1味道正好,煮兩杯米就放兩顆蕃茄,依此類推。

蕃茄鮭魚飯1

4.外鍋一杯水跳起即可

蕃茄鮭魚飯2

5.將鮭魚刺挑出,最後整鍋以飯匙拌勻即大功告成。

蕃茄鮭魚飯3

btw自己吃掉整片鮭魚飯真是超奢華!

如果想走低調路線,不要使鮭魚味蓋過蕃茄,可以用一半就好......哈

 

 

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飛魚OHAEVA。

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