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終於有機會到新疆，著名的哈薩克牛肉抓飯，一吃就是老主顧阿，乾脆直接請教當地廚娘如何處理，有別於台灣炒飯的油膩，牛肉抓飯的粒粒分明，加上非常特殊的新疆葡萄乾提鮮，簡直是神作！

新疆牛肉抓飯

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新疆料理 哈薩克族 牛肉抓飯 YT廚房

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冬天寒流來免疫力下降，想來碗清燉牛肉湯，正好來測試一下新入手的飛利浦智慧萬能鍋(HD2133)，簡單好吃又暖呼呼呦～

 

清燉牛肉湯

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食譜 清燉牛肉湯 飛利浦智慧萬能鍋 HD2133

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一顆蕃茄飯正夯！簡單、營養絕對不失敗！根本是懶人首選！

 

一顆蕃茄鮭魚飯

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食譜 蕃茄飯 蕃茄鮭魚燉飯 電鍋料理

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大部分青醬料理不是做成青醬義大利麵，就是青醬燉飯，今天來玩一個不同的且簡單的創意搭配！重點是還很好吃！

 

青醬燒肉

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食譜 青醬 燒肉 青醬料理 創意料理

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茶葉不只可以泡茶，入菜還可以讓時食材畫龍點睛，但因為我是懶人，所以以下步驟有點不按牌理出牌，反正好吃就好～呵

 

茶香雞腿

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食譜 茶葉入菜 茶香雞腿 七葉膽

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幾週前為了海尼根紀念杯買了6瓶海尼根，先是用3瓶滷肉之後，還剩下3瓶一直冰在冰箱裡，這次想說來嘗試做個雞腿看看滋味如何！

 

海尼根煎煮雞腿

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食譜 海尼根 雞腿

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又到了食譜分享的時候哩～

這兩天忽然嘴饞得很，一直想要吃烤雞！想到一種發慌的地步，空氣裡嗅到的似乎都是那濃郁的烤雞香...

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食譜 烤雞

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我喜歡用一些好玩的方法，做簡單的菜，除了好吃外，也讓過程看起來很酷炫，像洋蔥炒蛋就非常具代表性。

 

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食譜 洋蔥炒蛋 創意料理

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只要你的手能拿東西，你就會煮蛤蜊湯。

蛤蜊湯實在是簡單到不行的料理，讓我們看看怎麼煮吧～

 

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食譜 蛤蜊湯 15秒出好菜

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在山上每天晚上幾乎都只能煮(泡)麵加青菜，頂多加顆蛋，這對於一位美食主義者的我來說，真是一種可怕的折磨。

今天特地去市場，撿一些便宜的菜，晚上煮了蕃茄洋蔥肉醬麵，吃得好撐！

這作法很簡單，來跟大家分享吧。

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食譜 蕃茄洋蔥肉醬麵 肉醬 蕃茄 洋蔥

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今天要教大家怎麼在家裡做蒸蛋。 

很多人會蒸出千瘡百孔的蒸蛋，這是因為比例、時間的原因，以下為大家解說如何做蒸蛋： 

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食譜 蒸蛋 如何自製蒸蛋 蛋水比例

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