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終於有機會到新疆,著名的哈薩克牛肉抓飯,一吃就是老主顧阿,乾脆直接請教當地廚娘如何處理,有別於台灣炒飯的油膩,牛肉抓飯的粒粒分明,加上非常特殊的新疆葡萄乾提鮮,簡直是神作!

新疆牛肉抓飯

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冬天寒流來免疫力下降,想來碗清燉牛肉湯,正好來測試一下新入手的飛利浦智慧萬能鍋(HD2133),簡單好吃又暖呼呼呦~

 

清燉牛肉湯

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一顆蕃茄飯正夯!簡單、營養絕對不失敗!根本是懶人首選!

 

一顆蕃茄鮭魚飯

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大部分青醬料理不是做成青醬義大利麵,就是青醬燉飯,今天來玩一個不同的且簡單的創意搭配!重點是還很好吃!

 

青醬燒肉

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茶葉不只可以泡茶,入菜還可以讓時食材畫龍點睛,但因為我是懶人,所以以下步驟有點不按牌理出牌,反正好吃就好~呵

 

茶香雞腿

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幾週前為了海尼根紀念杯買了6瓶海尼根,先是用3瓶滷肉之後,還剩下3瓶一直冰在冰箱裡,這次想說來嘗試做個雞腿看看滋味如何!

 

海尼根煎煮雞腿

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又到了食譜分享的時候哩~

這兩天忽然嘴饞得很,一直想要吃烤雞!想到一種發慌的地步,空氣裡嗅到的似乎都是那濃郁的烤雞香...

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我喜歡用一些好玩的方法,做簡單的菜,除了好吃外,也讓過程看起來很酷炫,像洋蔥炒蛋就非常具代表性。

 

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只要你的手能拿東西,你就會煮蛤蜊湯

蛤蜊湯實在是簡單到不行的料理,讓我們看看怎麼煮吧~

 

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在山上每天晚上幾乎都只能煮(泡)麵加青菜,頂多加顆蛋,這對於一位美食主義者的我來說,真是一種可怕的折磨。

今天特地去市場,撿一些便宜的菜,晚上煮了蕃茄洋蔥肉醬麵,吃得好撐!

這作法很簡單,來跟大家分享吧。

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今天要教大家怎麼在家裡做蒸蛋。 

很多人會蒸出千瘡百孔的蒸蛋,這是因為比例、時間的原因,以下為大家解說如何做蒸蛋: 

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